什么是益生元

在摄取益生元的问题上，格伦·吉布索他被誉为“益生元之父”，于1995年提出了这一概念，指的是一类有机物质，能够改善宿主的健康。

益生元的定义涵盖了那些不被宿主消化吸收，但能够有选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖的有机物质。它们主要是一些碳水化合物，但并不排除其他物质也可能具有益生元作用。理论上，只要能够减少有害菌种，促进健康菌种或活动，就可以称之为益生元。

在日常生活中，我们经常接触到的益生元主要包括低聚糖类，如低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖等。此外，一些藻类如螺旋藻也被认为具有益生元的特性，同时乳铁蛋白等蛋白质水解物，以及天然植物中的蔬菜、中草药、野生植物等也可以被用作益生元的补充。

总的来说，益生元作为一类对身体有益的物质，在摄取上建议适度补充，但不宜过量食用。格伦·吉布索提出的这一理念为人们提供了更多关于维护宿主健康的选择，同时也提醒我们在日常饮食中注重益生元的摄入。